Julio Milla es el Chef del restaurante Agricultura situado en el salón de la Chimanea de la Real Sociedad Valenciana de Agricultura y Deportes. Milla apuesta por una cocina de mercado con unas claras influencias valencianas basando su cocina en excelentes arroces y pescados frescos. De hecho hay que destacar el pescado de playa al gusto del chef y también el solomillo de ternera nacional con salsas. Situado en el mismo centro histórico de Valencia cerca del que se pueden admirar monumentos como la Catedral, el Miguelete, los jardines del Parterre y la Plaza de la Reina.